• medium roast 1kg wholebeans
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Sirochi

Ground Coffee

Ground Coffee

CHF20.00
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Torrefaction
Méthode d'extraction
Size
Single Estate Specialty Coffee – Dedessa Farm, Jimma Zone, Oromia Region in Ethiopia.
From the farm to your cup. Grown, roasted, ground and packaged in Ethiopia.

Characteristics
Origin: Ethiopia
Region: Oromiya State Jimma Zone Limmu Kossa Kebele
Producer: Dedessa Farm (Single Estate Coffee)
Altitude: average altitude 1500, surrounded by natural forest.
Post-harvest treatment: washed
Drying: natural with sun
Score : 87+
Aromatic profile: fruit, sweet
Degree of roasting: medium
Recommended extraction: espresso
Recommended preparation: espresso, moka, milk recipes

Light

Fruits rouge avec une pointe d'acidité

Medium

Fruit rouges, naturellement sucré

Extra dark

Chocolat caramel avec des notes fumées

Dark

Chocolaté, corsé sans amertume

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D'où vient-il ?

Café de spécialité provenant de la ferme Dedessa, Zone Jimma, Région Oromia en Éthiopie De la ferme à votre tasse. Cultivé, torréfié et conditionné en Éthiopie. Cerises de café récoltées en 2021 pour des grains de café verts commercialisés en 2022. Fraichement torréfié par le producteur selon nos profils.

  • Chaine directe

  • Service personalisé

  • Café 100% naturel

  • Sans intermediaire

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